【台北濱江】油炸食物與烤肉的最佳夥伴 ╣日式蔬菜新上市╠ 日本大葉*青紫蘇*【中式料裡食譜】 豬絞肉的調味料: 醬油.....1大匙 米酒.....1小匙 蒜頭.....1~2瓣,切碎末 白鬍椒粉.....少許 香油.....1小匙 蔥.....1支,切蔥花
醬汁調味料: 海鮮食材 蔥,3支,切段長,並將蔥白、蔥綠分開 醬油,1小匙,我有再加1小匙老抽,增加醬色 糖,1小匙 清水,300ml
2接著加入雞蛋與蔥花混合均勻,備用, 小米桶的貼心建議 海鮮食材 ◎絞肉若帶有血水,請先用廚房紙巾吸去血水
3熱油鍋,用湯匙取適量做法2的蛋絞肉,法式蝸牛料理放入鍋中整成小餅狀 海鮮食材 或是一次全下,等煎熟後再用鍋鏟分切小塊
4等肉餅兩面都煎至微焦上色後,撒入蔥白煎出香味, 小米桶的貼心建議 煎肉餅或漢堡排時,不要一直用鍋剷去壓肉餅,或是反覆的翻面 這樣會讓肉餅裡的肉汁跑光光喔 所以放入肉餅後只要耐心等待底部煎至微焦上色,再翻面續煎即可
最著名的日式料理日式料理刺身怎麼吃
資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2
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食材網購常見於日韓料理，香氣濃郁，可生吃，配上生魚片或油炸食物如天婦羅，或是搭配烤肉一起食用，更可以吃出食材的美味及清爽，提升口感味覺，非常好吃。
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