生鮮#美食#食材)【超Q彈】水晶海鮮餃 (15顆-包)料理

「生鮮#美食#食材」報你知【超Q彈】水晶海鮮餃 (15顆/包)

【超Q彈】水晶海鮮餃 (15顆/包)【中式料裡食譜】 糖畫材料:白砂糖70克,麥芽糖20克,水適量 輔助工具:食品溫度計、勺子、耐熱矽膠墊把白糖麥芽糖和水混合,先大火燒開,後中小火煮至160度,

期間用勺子不停攪拌,避免糊鍋,當熬到160度時勺子的攪拌會有阻力,糖微黃,這時關火,/p>

勺子勺出糖漿,在矽膠墊上畫出喜歡的圖案!想要出來的形狀呈弧形就有趁熱把墊子略捲曲,待糖漿冷卻後脫模!矽膠墊最好先抹一層油,糖畫脫模後先冰箱冷藏待用。

期間不停用勺子攪拌糖漿,可以不時用勺子勺起糖漿低落時是否有糖絲,有糖絲後就立馬倒入炸好的蝦快速攪拌,/p>

魚皮 最後一步糖絲的製作,可以把步驟1同樣做法的糖漿稍微冷卻一小會用筷子挑起糖漿在蝦上面繞出糖絲,/p>

西式料理台中華小當家料理大全

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

繪本書店. 。

【超Q彈】水晶海鮮餃 (15顆/包)

商品名稱：【超Q彈】水晶海鮮餃

重量規格：400g±10%(15顆/包)

成份：麵糊.魚漿(大眼鯛.金梭魚).水.馬鈴薯澱粉.白蝦.青豆.奶油.芹菜.糖.香菇.鹽.香菜.芝麻油.胡椒粉

注意事項：須充分加熱

★真材實料蝦仁及魚漿嘗得到

★極具豐富味覺的濃濃海味

★經典口口都是好滋味



庫存狀況缺貨

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以上商品圖文取自台北濱江、大口市集

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